細巻き練習の記録（1）

寿司学校で習った細巻き、自主練習１回目。

思ったより、芯は真ん中にきてくれました。
しかし、角はどこへいった…
とても四角を目指したとは思えない、いびつな形。

その他にも、切り口にご飯粒がついていたり、高さがそろっていなかったり、素人感満載の出来になりました…