今日は穴子の天ぷらと、それを使ったロール寿司の授業でした。
天ぷら難しいーーー！
天丼用に、衣を多めにつける必要があったのですが、揚げてる途中につんつん箸で付けようとしても、先生のように上手く付きません！
…天かすだけが量産されていきました。
「見て覚える」って大変です。そうして学んできた職人さんは凄いと思います。
先生は言葉でも、丁寧に説明して下さるのですが…揚げてる音の変化なども、きっと経験を積まなければ分からないのだろうと思います。
そんな天ぷらをつかったロール寿司は、まあまあの出来でした。
ソフトシェルクラブも揚げたので、それを使ってスパイダーロールも巻きました。
マヨネーズを使って描こうとしたのは「蜘蛛」ですが…
サソリやゲジゲジにしか見えません。虫っぽさがある分、なんか気持ち悪いです。
これを見て、「独創的だね。」と言ってくれた先生たちは優しいです❤
…絵画教室にも通おうかな。
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