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寿司学校

出汁巻き卵の練習記録（11） 最後の最後で失敗。

2017.05.31
寿司学校
寿司学校

桂むきの練習記録（7） 57ｇ…（増えた）

2017.05.30
寿司学校
寿司学校

太巻きの練習記録（1） しいたけ地獄…

2017.05.29
寿司学校
寿司学校

アジの3枚おろしの練習記録（5） 復習の大切さを思い知る…

2017.05.28
寿司学校
卵焼き

出汁巻き卵の練習記録（10） 卵8個に挑戦！

2017.05.22
卵焼き寿司学校
寿司学校

5枚おろしの練習記録（2） 皮引きに悪戦苦闘

2017.05.21
寿司学校
卵焼き

出汁巻き卵の練習記録（9） 一進一退

2017.05.17
卵焼き寿司学校
寿司学校

ヒラメを捌く練習記録（１） すき引きが難しい…

2017.05.14
寿司学校
卵焼き

出汁巻き卵の練習記録（8）焦げが見える…そして厚さが。

2017.05.12
卵焼き寿司学校
卵焼き

出汁巻き卵練習の記録（7） ひび割れは気になるものの

2017.05.08
卵焼き寿司学校
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