出汁巻き卵の練習記録（8）焦げが見える…そして厚さが。

出汁巻き卵練習も、結構な回数を重ねてきました。

さぁ、その成果が！

出てない…

失敗の原因は、

・最後に、中途半端に卵液を残してしまった。そして、どうしたらよいか躊躇してしまった。結果焦げた。
・最初の方に、崩れた卵焼きの欠片を合体させたとき、場所が偏ってしまった。

まだ、卵4個でしか練習してないのに…。目指すのは、倍の８個なのに…。

逆に、巻く回数が多くなったら、キレイに巻ける…ということは無いですよね。