出汁巻き卵練習の記録(7) ひび割れは気になるものの

卵焼き

まだまだ、ひび割れが気になりますが。上達してきたのではないでしょうか!

少なくとも、蓋を使って卵をひっくり返す時に、鍋に手が当たって「熱っ!」と叫ぶ回数は減りました。…まだやってしまうけれど。

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