握り練習の記録（2） 均等にならない…

ネタの切りつけと、握りの練習。

最初よりは上手くなったけれど、、、
ネタの厚さや大きさが、均等にならない！

寿司学校でも、「同じ角度、同じ厚さで！」と言われるのですが、それができたら苦労しませんよぉーーー！

それにしても。薄いのはまだ食べられまずが、分厚すぎるネタは…不味い！すごくマズイです！！

あぁ、魚に申し訳ない…